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青苔创始人陈仁先生，笔名陈明仁，人称青苔先生。十三岁便开始从事餐饮业，做过7年厨师、5年前厅、8年连锁茶馆运营，在这20年里先生经历过行业多次洗牌。在2019年之际先生决定创业，首先考虑并决定进入茶馆这一业态进行创业，这也是青苔先生首次创业（也期望是最后一次创业）。

“人无名则不立”创业之始要先取名，开茶馆、茶本身就是一种植物，先生就想着往植物这方向取名。有一天先生无意间在石缝看到青苔这一植物，陷入深思，深思中先生对自己的成长进行了复盘，回想自己的成长经历，就好比青苔这种植物，虽出生平凡，但从未停止过努力奋斗，奋发图强的脚步，就像先生成长经历中的每一天也同样充满朝气与活力；

但即便如此，先生的生活还是像青苔一样的默默无闻,但先生依然选择像青苔那样顽强、无私、乐观的自我成长；先生深刻知道大多数的创业是不可能有多耀眼的，也许就像是一片小小的苔痕，但任何时候先生都没有因为自己渺小或不起眼而放弃绽放的权利。先生还说：青苔生长环境是很恶劣的，可它依然长出绿意来，绽放出自己的青春。青春从何处来？它从苔草旺盛的生命力中来，它凭着坚强的活力，冲破困境，焕发青春的光彩。

青苔是顽强的、青苔是无私的、青苔是乐观的，青苔更像现代人的一种精神写照。先生愿意用一生来坚定不移的发扬与传递这种青苔精神。